| 料理 | 材料 | 調理 |
| 白身魚の野菜あんかけ | たら：８０ｇ 玉ねぎ：３０ｇ 人参：１５ｇ さとう：５ しょう油：８g みりん：２g 片栗粉：５ｇ |
・たらに片栗粉をまぶし、湯を入れ火を通す。 ・だし汁に玉ねぎ、人参を入れ、やわらかくなったら、調味料を入れ、片栗粉でとじる |
| 親子丼（ホタテ入り） | ホタテ刺身用：６０g ささみ：６０g 玉ねぎ：６０ｇ 卵：１個半 さとう：５ｇ しょう油：１０ｇ みりん：３ｇ 花形人参：１０g |
・だし汁に玉ねぎを入れ、やわらかくなったら、調味料を入れ煮る。 ・ささみを入れて、火が通ったら、ホタテを入れ、とき卵でとじて、半熟で仕上げる。 |